千葉県もいよいよヤバくなってきました。
忍び寄る恐怖ですが、どうしようもないのであまり深く考えないようにしてます。
仕事には行かなければいけないし、電車は相変わらず大混雑だし、考えてもしょうがないのですよね～・・・。
その代わり手洗いはシッカリと！
毎日通勤している同志の皆さん、がんばりましょー(-ω-)/
ところで、会社の近くのスーパーで買い物して帰ろうと思ったら、ちょうど19時前後って大混雑してるんですね～。
狭い店内にお客さんが密でレジにも長蛇の列。
昨晩も買えずに帰ってきました。
今日はイオンのネットスーパーでも、と思ったのですが、結局在庫で何とかすることに。
朝ご飯は鶏肉ときのこのシチュー。
フライパンで具を炒めて小麦粉振ったら牛乳を入れて、とろみが出たら終了。
お昼はおやつを作りました。
高野豆腐の粉を使って低糖質のマフィンです。
トッピングはブルーベリージャムとクリームチーズ。
バターと砂糖たっぷりの生地とは違いちょっと水分少なめなので、チーズとジャムでちょうど良いです。
1個食べましたが、とても美味しかったのでジャムを変えてまた作ろうと思います。
夜は久しぶりにカレー。
シチューで残った鶏肉に、野菜類とレンズ豆も入れてみました。
野菜は無いときは豆を食べると栄養的に良いそうで・・・。
そしてまたまたデザート。
ヨーグルト寒天です。
寒天自体が甘さ控えめなので、枇杷ジャムを添えて。
この枇杷ジャムが美味しくて、お取り寄せしたいなあと検索したら品切れでした( ;∀;)
館山フルーツ工房さんの商品で、パッションフルーツのジャムが絶品なんです。
こちらも同じく品切れ・・・。
ひょっとしたら営業自粛されているのかも・・・。
それともフルーツ農家さんが台風被害から復活していないのか・・・。
販売開始されたらぜひとも買いたい商品です。
いつもクリックありがとうございます
