ご飯、時々一人旅

食べることだけが楽しみなシングルのご飯の記録

ガパオライス

こんばんは。

今日の夕飯はガパオライスです。

先日植えたバジルの葉が、長雨&低温で黒くなってしまいまして。

それを摘み取って綺麗な所だけ使用。

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布製の鉢を上げたら大量のダンゴムシ(゚Д゚;)

ネットで調べたら湿気が大好きだそうで、

そのうち鉢を載せる台を買って風通しを良くせねば!

それと仕事帰りのスーパーでらっきょう発見。

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とりあえず1袋だけ買ってきて重さを量ったら499gでした。

NHKきょうの料理で見た、

「簡単らっきょう漬け」のレシピで仕込み。

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 それと飲み終わってしまったレモン酢も再び。

らっきょうは3週間ほどで食べられるそうです。

 

 

 



 
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葱油餅

今週のお題「遠くへ行きたい」

 

こんにちは。

トマトとブルーベリー、バジルを植えた途端に毎日雨。

トマトには大きなビニール袋を掛けて、その他は鉢を寄せて傘を差して雨除けしてました。

気温も低くて大丈夫かなぁと心配してましたが、ゴーヤは結局目が出ず(T_T)

苗買って来ようかなぁと考えている所です。

 

今日の朝ごはん。

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昨日の帰りにベーグルだけ買ってきました。

後は残り物。

買い物が面倒で(^^;

ちょっと前のやる気は何処へ行ったのか~・・・。

明日も仕事なので今日は引き籠り。

食材が上の残り物とネギ、卵、粉類しかないので、お昼は葱油餅(ツォンヨウピン)!

台湾で食べられている屋台グルメです。

数年前に行った時にあまり食事も出来ず、買い物も出来ず。

何しに行った?と考えたら故宮博物院見ただけ・・・。

(そこで買った七宝焼きの小物が凄く可愛かったのに、すぐ壊れてしまいショックでした)

この葱油餅も、魯肉飯(ルーローファン)も結局食べられませんでした。

観光客を受け入れるのは10月からだそうで、ぜひ行けたらいいなぁと思いを馳せて。

 

小麦粉と強力粉、お湯、塩をフードプロセッサーで混ぜて、

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まとまったら4等分にして15分寝かせました。

それを伸ばして具(ネギ、塩、ごま油)を奥にくるくると巻き込みます。

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シナモンロールみたい。

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崩れていても問題なしです。

更に15分寝かせて、成型したこれを綿棒で伸ばします。

うす~く伸ばしてフライパンへ。

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両面焼いたら出来上がり♪

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ざっくり千切ると生地が層になってます。

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周りカリカリ、中もっちり♪

ネギと塩とごま油と粉だけですが、マズイ訳が無いですよね( *´艸`)

 

いつか本物を食べられる日が来るといいなぁ。

 



 
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夕飯と今週のおやつ

こんばんは。

今晩はパスタです。

買い物に行っていない為、食材がありません。

よって在庫で何とか凌ごうと。

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以前買って残っていたエスビーの混ぜるだけパスタ、

瀬戸内レモン&オリーブです。

ちょっとニンニク臭が強めですが(^^;

そして今週のおやつはきな粉のマフィンです。

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レシピはこの本より。

item.rakuten.co.jp

 

 

さて、今週もお休みが終わってしまいました~(T_T)

明日からまた仕事頑張ります。

 

 

 

 



 
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暇過ぎて、とうとう手を出した②

こんにちは

先日撒いた(というか水に漬けた)ゴーヤの種、1週間たっても変化なし。

 

solitary-journey.hatenablog.com

 

それにカビっぽくなってきましたよ(゚Д゚;)

毎日水を取り替えて暗い所に置いているので、

もうちょっと様子を見たいと思います。

そしてあまりに暇過ぎて妄想が暴走。

(素敵なYouTube見過ぎてその気になった、とも言います)

本格的に厄介なものに手を出してしまいました。

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左がバジル、右がブルーベリー2本。

枯らす自信はあるんですが、なんとなく、再度やってみようかと。

(次回の更新が無かったら「枯らしたのね~」と思ってください)

苗はカインズホームで買ってきまして、鉢と土はネットで購入。

ネットは大忙しみたいで、届くまで10日以上掛かりました。

 

まずはバジルの植え替え。

キャンドゥでグローブとスコップを買ってきました。

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私が行ったお店、園芸コーナーはほぼ全滅。

棚がスッカラカンでした。 

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ハーブの土もキャンドゥで。

鉢は布で出来ています。

プランターは最後の処分が大変なのでこちらにしました。

item.rakuten.co.jp

 

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ハーブの土を全部入れても半分以下~。

全然足りませんでした。

一応カインズで買っておいた土も追加。

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次はブルーベリー。

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こちらも布製の鉢です。

item.rakuten.co.jp

 

こちらは持ち手がついているので移動が楽そう。

そして最後はミニトマト

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こちらは袋のまま育てられるという優れもの。

苗はカインズで買っておきました。

土はデルモンテですが苗はサントリー( *´艸`)

でもってこのリング支柱。

うっかり3本セットを買ってました(゚Д゚;)

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なんてこった・・・。

 

 



 
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カツオのたたき

こんばんは。

今日の夕飯はカツオのたたきです。

昨日の夕飯用に買い求めた物なのですが、食欲が無く本日の夕飯に。

カツオが見えないぐらい、万能ねぎと生姜をたっぷり。

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ここで気付いたのですが、ポン酢が無い( ゚Д゚)

生わさびドレッシング、しょうゆ、レモン汁を用意して、

小皿に取り分けてそれぞれかけて食べました。

やっぱりしょうゆ+レモン汁(ホントは柚子果汁とかあったら良いのですが)が美味しかったです。

 

 

 
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