唐突ですが紅鮭が好きです。 紅鮭は天然ものしか無くて、抗酸化作用の高いアスタキサンチンが銀鮭より多いそうです。 銀鮭は全部養殖。 だから脂多めのジューシーな身が多く、紅鮭はわりとさっぱり。 そして泳ぐときに頭に近いほうをよく動かすので身が固め…
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